Hey joh! Leuk dat jullie er weer zijn! Is de maand nu alweer om?? Tjessis wat snel zeg! Stress alom want wat moet ik nu weer bedenken om te gaan drinken deze maand?? Fonkelpimp stelde afgelopen weekend voor om alvast een schot voor de boeg te geven en lekker te vertellen over witbier. Maar hoewel ik meteen begon te watertanden bij het idee van een frisse Hoegaarden leek het mij toch verstandig om de pels van de beer niet stante pede te verkopen voordat het beestje überhaupt geschoten is en gewoon nog heel even te wachten tot de zon echt doorgebroken is. Zodoende grijp ik terug op iets waar diezelfde Fonkelpimp mij enige tijd geleden kennis mee heeft laten maken: Jopen Bokbier. Een goed idee dat het laatste staartje van de winter meer dan dragelijk maakt.
Normaliter schrijf ik een eigen verhaal maar onderstaande vat alles zo precies samen dat ik niet inzag waarom ik niet gewoon ongegeneerd op copy-paste zou drukken:
Jopen vier granen Bokbier is het enige vier granen Bokbier ter wereld. Dit robijnrode bier van 6,5% is een seizoensspecialiteit voor de herfst. De hoge gisting zorgt ervoor dat Jopen vier granen Bok een fruitig aroma heeft. De speciale blend van de verschillende bleke en donkere moutsoorten resulteert in een licht moutige smaak en een subtiele gebrandheid.
De vier granen Bok grijpt terug naar de historie van het bokbier. Het eerste bokbier was waarschijnlijk een bovengistend bier uit meerdere granen gebrouwen. Dit bier werd ontwikkeld in het Duitse plaatsje Einbeck, wat later verbasterde tot Ein Bock. Naast de traditionele Haarlemse combinatie van haver, tarwe en gerst is een vierde historisch brouwgraan rogge toegevoegd.
De Engelse “Beerhunter” Michael Jackson zegt over de vier granen Bok:
“Dit bier heeft een robijnrode kleur en is ongefilterd. Het aroma heeft iets van een vers gepelde mandarijn; het is daardoor zeer fris en levendig. Ook bevat het anijsachtige geuren. Het eindigt met een rookachtige gebrandheid, een heel apart bier. Aanbevelingswaardig!”
Nou moet ik natuurlijk wel nog even wat puntjes op de i zetten. Ik zie namelijk alweer van kilometers ver aankomen dat mensen gaan zeuren dat Jopen eigenlijk herfstbier is. Mijn antwoord daarop is dat je dan maar moet doen alsof het herfst is. De blaadjes dwarrelen dan wel niet in al hun “gâhd bruîneuh prag” naar beneden maar daar is verder ook wel alles mee gezegd. Ik zou Jopen niet drinken als de zon met dertig graden op mijn bolletje scheen nee maar laten we niet te lastig doen he?
Mr. Pretence at work